Extração de Pectina em Seriguela (Spondias purpurea L.) Usando Planejamentos Experimentais: um Tutorial Utilizando o Software Gratuito ''R'' Extraction of Pectin in Seriguela (Spondias Purpurea L.) Using Experiments Designs: a Tutorial Using the Free Software ''R''
Luiz B. S. Filho ; Ronaldo C. Coelho* ; Tiago L. S. Coêlho ; Edvani C. Muniz ; Herbert de S. Barbosa
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Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense,
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