Avaliação Físico-Química e de Compostos Bioativos de Frutos de Genótipos de Aceroleira Physicochemical and Bioactive Compound Evaluation of Acerola Genotypes
Eliseth de Souza Viana ; Mercia Damasceno Fonseca; Ronielli Cardoso Reis; Marcos Vinicius Silva de Andrade; Rogério Ritzinger
Editoria da RVq - Editoria da RVq - PubliSBQ
Instituto de Química, Universidade Federal Fluminense,
Campus do Valonguinho, 24020-141, Centro, Niterói-RJ, Brasil
E-mail: rvq@sbq.org.br