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Artigos


Rapadura de Caldo de Cana Pura e com Adição de Açúcar Refinado: Análise Físico-Química e Classificação por Espectroscopia NIRR e Quimiometria
Pure Cane Rapadura and with Refined Sugar Addition: Physical-Chemical Analysis and Classification by NIRR Spectroscopy and Chemometrics

Jozivania T. da Silva, Juliana da C. Souza, Danilo G. B. da Silva, Ronaldo N. de Brito, Katya M. O. de Sousa, Elaine C. L. do Nascimento, Andréa M. S. S. Brito

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