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Artigos


Influência do Processamento e da Matéria Prima nas Características Físico-Químicas de Cerveja Lager Produzida em uma Microcervejaria
Influence of the Processing and Raw Material in the Physicochemical Characteristics of the Lager Beer produced in the Microbrewery

Rafael Francisco Kutkoski, Liziara da Costa Cabrera, Marcos Roberto da Rosa, Maria Lurdes Felsner

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