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Kutkoski RF, Cabrera LC, Rosa MR, Felsner ML. Influência do Processamento e da Matéria Prima nas Características Físico-Químicas de Cerveja Lager Produzida em uma Microcervejaria. Rev. Virtual Quim.. 2019;11(3):720-740

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Influência do Processamento e da Matéria Prima nas Características Físico-Químicas de Cerveja Lager Produzida em uma Microcervejaria Influence of the Processing and Raw Material in the Physicochemical Characteristics of the Lager Beer produced in the Microbrewery

Rafael Francisco Kutkoski, Liziara da Costa Cabrera, Marcos Roberto da Rosa, Maria Lurdes Felsner Conteúdo não disponível Voltar Topo